【西红柿炒熟和生吃的营养区别】西红柿是一种常见且营养丰富的蔬菜。生吃和炒熟后的营养成分略有不同。
总结如下：
| 营养成分 | 生吃 | 炒熟 |
| 维生素C | 含量高 | 降低 |
| 番茄红素 | 含量低 | 增加 |
| 叶酸 | 较高 | 略降 |
| 钾 | 基本不变 | 基本不变 |
生吃能保留更多维生素C，适合补充抗氧化物质；而炒熟后番茄红素更易被人体吸收，有助于预防心血管疾病。根据个人需求选择食用方式更为合理。
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问 西红柿炒熟和生吃的营养区别
2025-10-13 06:19:50
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西红柿炒熟和生吃的营养区别，快截止了，麻烦给个答案吧！
