【豆腐渣有哪些危害和副作用】豆腐渣是制作豆腐过程中产生的副产品，虽然含有一定营养成分，但长期或过量食用可能带来一些健康风险。以下是其主要危害和副作用的总结：
| 危害/副作用 | 说明 |
| 胃肠不适 | 含有较多纤维，易引起腹胀、腹泻等消化问题 |
| 营养吸收影响 | 纤维含量高，可能干扰其他营养素的吸收 |
| 消化负担 | 难以消化，增加肠胃负担 |
| 可能含添加剂 | 部分豆腐渣加工过程中可能添加防腐剂等物质 |
建议适量食用，并选择正规渠道购买的豆腐渣产品，以减少潜在风险。
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