【裸斑鱼的做法步骤是什么】裸斑鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，适合多种烹饪方式。以下是其常见做法步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 清洗处理：将裸斑鱼去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分。 |
| 2 | 腌制入味：用盐、料酒、姜片腌制10-15分钟去腥增香。 |
| 3 | 热锅冷油：锅中放油，油热后放入鱼煎至两面金黄。 |
| 4 | 加入调料：加入葱、姜、蒜、酱油、糖等调味料翻炒均匀。 |
| 5 | 加水焖煮：倒入适量清水，加盖小火焖煮5-8分钟。 |
| 6 | 收汁出锅：开盖大火收汁，装盘即可食用。 |
裸斑鱼做法简单，保留了鱼肉的原汁原味，适合家庭日常烹饪。
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