【生土豆片的功效与作用】生土豆片是指未经烹饪的土豆切片，其营养成分与熟土豆有所不同。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充维生素C | 含有一定量的维生素C，有助于增强免疫力 |
| 提供膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善消化功能 |
| 控制血糖 | 含有较多的抗性淀粉，有助于稳定血糖水平 |
| 低热量 | 热量较低，适合控制体重的人群食用 |
| 抗氧化作用 | 含有多种抗氧化物质，有助于清除自由基 |
需要注意的是，生土豆片口感较硬，不易消化，建议适量食用。同时，未成熟的土豆可能含有龙葵素，需谨慎选择。
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