【老干妈豆豉酱的做法】老干妈豆豉酱是一款风味独特、口感丰富的调味品，深受消费者喜爱。其制作过程讲究，原料选择和工艺步骤是关键。
以下是老干妈豆豉酱的简要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备原料：黄豆、辣椒、花椒、姜蒜等 |
| 2 | 黄豆浸泡、蒸煮、发酵成豆豉 |
| 3 | 辣椒、花椒、姜蒜剁碎，炒香 |
| 4 | 将豆豉与调料混合，搅拌均匀 |
| 5 | 装瓶密封，静置一段时间后即可食用 |
整个过程需注意卫生与温度控制，以确保成品安全可口。老干妈豆豉酱不仅可用于拌菜，还可提升菜肴的风味层次。
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