【防风的功效与作用及食用方法】防风是常用中药材，具有祛风解表、胜湿止痛等功效，常用于治疗感冒、头痛、风湿痛等症状。同时，它也常被用于食疗，帮助增强体质。
| 项目 | 内容摘要 |
| 功效 | 祛风解表、胜湿止痛、止痉 |
| 适用症状 | 感冒、头痛、风湿痛、关节痛 |
| 食用方法 | 煮汤、泡茶、炖肉 |
| 注意事项 | 孕妇慎用，阴虚血热者不宜 |
防风可单独煎煮或与其他药材搭配使用，如与黄芪、白术同用，能增强健脾益气的效果。日常食用时，可将干防风切片后泡水饮用，或加入鸡汤中炖煮，既美味又养生。但需注意用量，避免过量引起不适。
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