【什么是营养素】营养素是人体维持生命活动、生长发育和健康所必需的物质。它们主要来源于食物，分为七大类：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水。
| 营养素类型 | 功能 | 来源 |
| 碳水化合物 | 提供能量 | 谷物、水果、蔬菜 |
| 蛋白质 | 构建和修复组织 | 肉类、豆类、蛋类 |
| 脂肪 | 储存能量、保护器官 | 植物油、坚果、鱼类 |
| 维生素 | 调节生理功能 | 水果、蔬菜、动物内脏 |
| 矿物质 | 维持体液平衡和骨骼健康 | 牛奶、肉类、海产品 |
| 膳食纤维 | 促进消化 | 全谷物、蔬菜、水果 |
| 水 | 参与各种代谢过程 | 饮用水、食物 |
合理摄入各类营养素，有助于保持身体健康，预防疾病。
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