【金针菇鸡蛋汤的做法】金针菇鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 金针菇、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、清水 |
| 步骤1 | 金针菇洗净，去根部；鸡蛋打散备用。 |
| 步骤2 | 锅中加水烧开，放入金针菇煮2分钟。 |
| 步骤3 | 倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌成蛋花。 |
| 步骤4 | 加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。 |
此汤清淡鲜美，富含蛋白质和膳食纤维，做法简单，适合忙碌时快速制作。可根据个人口味加入少许香油或虾皮提味。
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