【锅巴的功效与作用】锅巴是米饭经过油炸或烘烤后形成的酥脆食品，具有独特的口感和一定的营养价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充能量 | 含有丰富的碳水化合物，能快速补充体力 |
| 增强食欲 | 酥脆口感有助于刺激食欲 |
| 促进消化 | 含有一定膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 提供矿物质 | 含有少量铁、锌等矿物质 |
| 增加饱腹感 | 高热量食物，可延长饱腹时间 |
需要注意的是，锅巴属于高油高盐食品，不宜过量食用，尤其不适合肥胖或高血压人群。适量食用可作为零食，但不宜长期依赖。
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