【河虾的营养价值】河虾是一种营养丰富、低脂肪的水产品，深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，还含有多种对人体有益的营养成分。
河虾富含优质蛋白质、维生素B族、矿物质如锌、铁、钙等，同时含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。此外，河虾中的虾青素具有抗氧化作用，对皮肤和视力也有好处。
以下是河虾的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长 |
| 脂肪 | 约1.5克 | 提供能量 |
| 钙 | 约90毫克 | 增强骨骼健康 |
| 锌 | 约1.3毫克 | 支持免疫系统 |
| 维生素B12 | 约3.6微克 | 促进神经功能 |
综上所述，河虾是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，适合日常食用，尤其适合注重饮食健康的人群。
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