【海鸭的营养价值与功效】海鸭是一种生长在沿海地区的特殊鸭种，因其肉质鲜美、营养丰富而备受青睐。海鸭不仅味道独特，还具有多种健康功效。
从营养角度来看，海鸭富含蛋白质、维生素B族、铁、锌等微量元素，且脂肪含量较低，是优质蛋白来源之一。其肉质细嫩，适合多种烹饪方式，尤其适合煲汤或炖煮，能有效补充体力。
在功效方面，海鸭有助于增强免疫力、改善贫血、促进新陈代谢，并对心血管健康有一定益处。此外，海鸭蛋也备受推崇，富含卵磷脂和多种矿物质，有助于脑部发育和视力保护。
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 蛋白质 | 约18g |
| 脂肪 | 约5g |
| 维生素B族 | 含量丰富 |
| 铁 | 约2.5mg |
| 锌 | 约2.3mg |
综上，海鸭不仅美味，还具备较高的营养价值和多种健康功效，是日常饮食中值得推荐的食材。
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