【海蛎抱蛋的做法】“海蛎抱蛋”是一道经典的闽南风味菜肴，口感鲜美，营养丰富。做法简单，适合家庭制作。
总结：
海蛎抱蛋主要由海蛎、鸡蛋和调味料组成，通过煎制或炒制完成。其关键在于保持海蛎的鲜嫩与鸡蛋的滑爽。
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 海蛎 | 200g | 新鲜为佳 |
| 鸡蛋 | 2个 | 去壳打散 |
| 葱花 | 少许 | 增香 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 去腥提鲜 |
步骤：
1. 海蛎洗净，沥干水分；
2. 鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀；
3. 热锅加油，倒入鸡蛋液，稍凝固后放入海蛎；
4. 快速翻炒均匀，撒葱花即可出锅。
此菜简单快捷，保留食材原味，是家常美味之选。
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