【白豌豆的功效与作用】白豌豆是一种常见的豆类食材，不仅味道清香，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富的植物蛋白，适合素食者补充营养 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 控制血糖 | 胰岛素敏感性较高，有助于稳定血糖水平 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，有助于减少血液中的坏胆固醇 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和矿物质，如维生素C、铁等 |
白豌豆在日常饮食中可作为主食或配菜，适合搭配米饭、面条或做成汤品。适量食用对身体有益，但不宜过量，以免引起胀气或消化不良。
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