【冰糖和白砂糖有什么区别】冰糖和白砂糖都是常见的糖类，但它们在制作工艺、外观和用途上有所不同。以下是两者的主要区别总结：
| 项目 | 冰糖 | 白砂糖 |
| 制作工艺 | 由蔗糖溶液结晶而成 | 由甘蔗或甜菜提取后精制 |
| 外观 | 晶体较大，透明或半透明 | 颗粒较小，白色 |
| 味道 | 纯度高，味道更清甜 | 味道较普通 |
| 用途 | 多用于炖煮、饮品、甜点 | 广泛用于烘焙、调味 |
| 溶解速度 | 较慢 | 较快 |
总体来说，冰糖更适合需要长时间加热的菜肴，而白砂糖则更适用于日常烹饪和烘焙。
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问 冰糖和白砂糖有什么区别
2025-10-02 13:00:30
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2025-10-02 13:00:30
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