【白花鬼针草的营养价值】白花鬼针草是一种常见的野生植物，广泛分布于中国各地。其全株可入药，同时也具有一定的食用价值。在传统中医中，它被认为有清热解毒、利湿消肿等功效。现代研究也表明，白花鬼针草富含多种营养成分，对人体健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效说明 |
| 粗蛋白 | 10.2g | 提供必需氨基酸 |
| 粗纤维 | 5.8g | 促进肠道蠕动 |
| 维生素C | 32mg | 增强免疫力 |
| 钙 | 120mg | 有助于骨骼健康 |
| 铁 | 4.5mg | 预防贫血 |
综上所述，白花鬼针草不仅具有药用价值，还是一种营养丰富的野生植物。适量食用可为人体提供多种必需营养素，但建议在专业指导下使用，以确保安全有效。
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