【豌豆的营养价值】豌豆是一种常见的豆类植物，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，是健康饮食中不可或缺的一部分。无论是作为主食还是配菜，豌豆都能为身体提供多种有益的营养。
豌豆的主要营养价值总结：
豌豆含有丰富的蛋白质，有助于肌肉生长和修复；同时，它还含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道健康。此外，豌豆中的维生素C、维生素K以及B族维生素对免疫系统和血液循环都有积极作用。其低脂肪、低热量的特点也使其成为减肥人群的理想选择。
豌豆的营养成分表（每100克可食用部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/千卡） |
| 热量 | 81 千卡 |
| 蛋白质 | 5.4 克 |
| 脂肪 | 0.8 克 |
| 碳水化合物 | 12.6 克 |
| 膳食纤维 | 3.8 克 |
| 维生素C | 29 毫克 |
| 维生素K | 17 微克 |
| 叶酸 | 125 微克 |
| 钾 | 120 毫克 |
| 钙 | 20 毫克 |
| 铁 | 0.9 毫克 |
小结：
豌豆不仅味道好，而且营养全面，适合日常饮食中经常食用。它能够帮助维持身体健康、增强免疫力，并且有助于控制体重。在烹饪时，可以将豌豆与各种蔬菜、肉类搭配，既美味又健康。
