【什么是蔓越莓】蔓越莓（英文名：Cranberry），学名为 Vaccinium macrocarpon，是一种生长在北美的小型灌木植物，其果实常被用作食品和保健品。蔓越莓以其独特的酸甜口感、丰富的营养价值以及多种健康功效而受到广泛欢迎。以下是关于蔓越莓的详细介绍。
一、
蔓越莓是一种原产于北美洲的红色浆果，主要分布在湿地和沼泽地区。它不仅味道独特，还富含抗氧化物质、维生素C和多种矿物质，对人体健康有诸多益处。蔓越莓常用于制作果汁、果酱、烘焙食品等，同时也被用于保健品中，尤其以预防尿路感染著称。由于其特殊的生长环境和采摘方式，蔓越莓在市场上的价格相对较高。
二、蔓越莓基本信息表格
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 蔓越莓 |
| 英文名称 | Cranberry |
| 学名 | Vaccinium macrocarpon |
| 科属 | 杜鹃花科（Ericaceae）越橘属（Vaccinium） |
| 原产地 | 北美洲（美国、加拿大） |
| 生长环境 | 湿地、沼泽、酸性土壤 |
| 果实颜色 | 红色 |
| 口感 | 酸甜味明显 |
| 主要成分 | 抗氧化物、维生素C、果胶、多酚类物质 |
| 常见用途 | 果汁、果酱、烘焙、保健品 |
| 健康功效 | 抗氧化、增强免疫力、预防尿路感染 |
| 采摘方式 | 水漫法（Water harvesting） |
| 价格水平 | 较高（相比其他浆果） |
三、小结
蔓越莓不仅是一种美味的水果，更是一种具有多种健康价值的天然食品。随着人们对健康饮食的关注增加，蔓越莓的应用范围也在不断扩大。无论是作为日常饮品还是功能性食品，蔓越莓都展现出了其独特的魅力与价值。
