【茼蒿菜功效】茼蒿菜，又名蓬蒿、菊花菜，是一种常见的绿叶蔬菜，不仅味道清香，而且营养丰富，具有多种健康功效。在日常饮食中适量食用茼蒿菜，有助于增强体质、促进消化和改善睡眠质量。
一、茼蒿菜的主要功效总结
1. 清热解毒：茼蒿菜性凉，能有效清除体内热毒，适合夏季食用。
2. 利肝和中：有助于调节肝脏功能，缓解肝火旺盛带来的不适。
3. 安神助眠：含有一定量的维生素B族，有助于舒缓神经，改善睡眠质量。
4. 促进消化：富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，改善便秘。
5. 增强免疫力：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提高身体抵抗力。
6. 降血压：含有钾元素，有助于调节血压，适合高血压人群食用。
二、茼蒿菜的营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 27 千卡 |
| 蛋白质 | 2.8 克 |
| 脂肪 | 0.4 克 |
| 碳水化合物 | 4.3 克 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 |
| 维生素A | 495 μg |
| 维生素C | 18 mg |
| 维生素B2 | 0.15 mg |
| 钾 | 310 mg |
| 钙 | 120 mg |
| 铁 | 1.3 mg |
三、食用建议
茼蒿菜可以炒食、煮汤或凉拌，口感清爽，适合搭配多种食材。但需注意，由于其性凉，脾胃虚寒者应适量食用，避免引起腹泻或不适。
总之，茼蒿菜不仅美味，还具备多种营养价值和健康功效，是日常饮食中值得推荐的绿色蔬菜之一。
