【藤黄果的营养价值】藤黄果，又称“黄金果”或“藤黄酸果”，是一种原产于东南亚的热带水果，近年来因其独特的营养成分和潜在的健康益处而受到越来越多的关注。藤黄果不仅味道独特，还富含多种维生素、矿物质以及抗氧化物质，对人体健康具有多方面的积极作用。
以下是对藤黄果营养价值的总结，并结合具体数据进行展示：
一、藤黄果的主要营养成分
1. 维生素C：有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。
2. 维生素E：一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。
3. 膳食纤维：有助于改善消化系统功能，预防便秘。
4. 多酚类物质：如黄酮类化合物，具有抗炎、抗氧化作用。
5. 有机酸：如柠檬酸、苹果酸，有助于调节体内酸碱平衡。
6. 微量元素：如钾、镁、钙等，对维持身体正常生理功能有重要作用。
二、藤黄果的营养价值表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 37 千卡 |
| 蛋白质 | 0.6 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 碳水化合物 | 8.9 克 |
| 膳食纤维 | 1.3 克 |
| 维生素C | 30 毫克 |
| 维生素E | 1.2 毫克 |
| 钾 | 102 毫克 |
| 钙 | 11 毫克 |
| 镁 | 11 毫克 |
| 多酚类物质 | 50-100 毫克 |
| 抗氧化活性（ORAC） | 2,500 μmol TE |
三、藤黄果的健康益处
1. 抗氧化作用：丰富的多酚类物质能够清除体内自由基，延缓衰老。
2. 增强免疫力：维生素C和E的协同作用有助于提高免疫系统功能。
3. 促进消化：膳食纤维有助于肠道蠕动，改善消化功能。
4. 调节血糖：部分研究表明，藤黄果可能有助于控制血糖水平。
5. 心血管保护：钾和镁有助于维持心脏健康和血压稳定。
四、注意事项
虽然藤黄果营养丰富，但也不宜过量食用。由于其含有一定量的草酸，肾功能不全者应谨慎食用。此外，孕妇及哺乳期妇女在食用前最好咨询医生意见。
综上所述，藤黄果不仅是一种美味的水果，更是一种具有较高营养价值的天然食品。合理摄入，有助于提升整体健康水平。
