【什么水果最补铁？】在日常饮食中，铁元素是维持身体健康的重要营养素之一，尤其对于预防贫血、增强免疫力有重要作用。虽然动物性食物如红肉、动物肝脏等是铁的主要来源，但一些水果也含有一定量的铁元素，适合素食者或想通过植物性食物补充铁的人群。
下面将对常见水果的含铁量进行总结，并提供一份清晰的对比表格，帮助你更好地了解哪些水果“最补铁”。
一、常见水果含铁量汇总
| 水果名称 | 每100克含铁量（mg） | 备注 |
| 红枣 | 3.1 | 含铁丰富，且富含维生素C，有助于铁吸收 |
| 葡萄干 | 2.9 | 高糖分，建议适量食用 |
| 猕猴桃 | 0.3 | 含铁量适中，但富含维生素C，促进铁吸收 |
| 香蕉 | 0.3 | 含铁量较低，但钾含量高 |
| 苹果 | 0.2 | 含铁较少，但纤维丰富 |
| 草莓 | 0.4 | 含铁量适中，富含抗氧化物质 |
| 樱桃 | 0.3 | 含铁量低，但口感好 |
| 芒果 | 0.2 | 含铁量一般，但维生素A含量高 |
二、如何提高水果中铁的吸收率？
尽管某些水果含铁量不高，但可以通过以下方式提升铁的吸收效率：
- 搭配富含维生素C的食物：如橙子、柠檬、猕猴桃等，能促进非血红素铁的吸收。
- 避免与抑制铁吸收的食物同食：如茶、咖啡、牛奶等，可能影响铁的吸收。
- 适量摄入含铁水果：作为日常饮食的一部分，长期坚持更有效。
三、结论
从上述表格可以看出，红枣和葡萄干是含铁量较高的水果，适合在日常饮食中适当增加摄入。不过，水果中的铁属于“非血红素铁”，吸收率相对较低，因此建议结合富含维生素C的食物一起食用，以提高铁的利用率。
如果你有缺铁性贫血或其他健康问题，建议咨询专业医生或营养师，制定科学合理的饮食计划。
