蛋白质是人体不可或缺的重要营养素之一，它参与了几乎所有的生命活动过程。从构建肌肉到维持免疫系统功能，再到提供能量支持日常活动，蛋白质的作用无处不在。然而，当体内蛋白质水平过低时，可能会引发一系列健康问题。

首先，蛋白质不足会导致肌肉质量下降。肌肉组织主要由蛋白质构成，如果长期摄入的蛋白质不足以满足身体需求，就会出现肌肉萎缩的情况。这不仅影响体型和外貌，还可能降低体力与运动能力，增加受伤风险。

其次，在免疫系统方面，蛋白质对于抗体的合成至关重要。抗体是一种特殊的蛋白质分子，能够识别并中和入侵体内的病原体。当蛋白质摄入不足时，免疫细胞的功能会受到抑制，从而使人更容易感染疾病，感冒发烧等问题也更频繁地发生。

再者，蛋白质缺乏还会影响皮肤、头发以及指甲等器官的状态。这些部位同样需要蛋白质来保持其结构完整性和弹性。如果蛋白质供应不足，则可能出现皮肤干燥粗糙、脱发严重甚至指甲脆弱易断等症状。

此外，蛋白质偏低还可能引起水肿现象。这是因为蛋白质在血液中的存在有助于维持正常的渗透压平衡。一旦蛋白质水平降低，血管内外的水分分布失衡，就容易导致四肢或面部浮肿。

最后值得注意的是，儿童和青少年正处于生长发育的关键阶段，他们对蛋白质的需求量相对较高。若这一时期未能及时补充足够的优质蛋白，则可能导致生长迟缓、身高体重不达标等问题。

综上所述，蛋白质偏低会对身体健康造成多方面的负面影响。因此，在日常饮食中应注重合理搭配富含优质蛋白的食物如肉类、鱼类、蛋类、奶制品及豆制品等，确保每日所需营养均衡充足。同时，如果有特殊体质或者疾病情况，则需根据医生建议调整膳食计划以满足个人化的营养需求。