蒿子杆的做法
发布时间：2025-04-30 20:42:59来源：
【蒿子杆的做法】蒿子杆是一种常见的野菜，口感清脆，营养丰富。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤 |
| 凉拌蒿子杆 | 蒿子杆、蒜末、醋、香油 | 1. 蒿子杆焯水后过冷水；2. 加入调料拌匀即可。 |
| 蒿子杆炒肉 | 蒿子杆、猪肉、葱姜 | 1. 蒿子杆焯水；2. 肉片快炒，加入蒿子杆翻炒；3. 调味后出锅。 |
| 蒿子杆炖豆腐 | 蒿子杆、嫩豆腐、盐 | 1. 蒿子杆焯水；2. 与豆腐一起炖煮，加盐调味。 |
| 蒿子杆粥 | 蒿子杆、大米 | 1. 大米煮粥；2. 蒿子杆切碎加入，煮至软烂。 |
蒿子杆可根据个人口味灵活搭配食材，既可凉拌，也可热炒或炖煮，简单又美味。
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