东北排骨炖豆角的做法
发布时间：2025-02-22 12:27:55来源：
【东北排骨炖豆角的做法】东北排骨炖豆角是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 排骨、豆角、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、清水 |
| 处理食材 | 排骨焯水去血沫，豆角去两头，洗净备用 |
| 炒制 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入排骨翻炒，加料酒去腥 |
| 炖煮 | 加入适量清水、生抽、老抽，大火烧开后转小火慢炖 |
| 加入豆角 | 炖约20分钟后加入豆角，继续炖10-15分钟至软烂 |
| 调味 | 根据口味加盐，出锅前可撒少许葱花 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用，风味浓郁，是东北菜的代表之一。
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