【鱼胶是什么】鱼胶，又称花胶，是某些鱼类（如鳘鱼、鲛鱼）的鱼鳔经过加工制成的干制品，富含胶原蛋白，常用于中式烹饪中，具有滋补功效。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 鱼胶是鱼类的鱼鳔干燥制成的食品，常见于亚洲菜肴。 |
| 来源 | 主要来自鳘鱼、鲛鱼等深海鱼类。 |
| 功效 | 富含胶原蛋白，有助于美容养颜、增强体质。 |
| 用途 | 常用于炖汤、煲粥或制作甜品，口感软糯。 |
| 选购 | 优质鱼胶应色泽自然、无异味、质地坚硬。 |
鱼胶因其营养价值和独特风味，深受喜爱，但选购时需注意品质与来源。
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问 鱼胶是什么
2025-10-30 14:04:18
问题描述：
鱼胶是什么，快截止了，麻烦给个答案吧！
答推荐答案
2025-10-30 14:04:18
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