【重庆芋儿鸡的做法大全】重庆芋儿鸡是一道具有地方特色的川菜，以鸡肉与芋头为主料，搭配麻辣调料烹制而成，口感鲜香微辣。以下是几种常见做法的总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统麻辣版 | 鸡肉、芋头、干辣椒、花椒 | 麻辣鲜香，口味浓郁 |
| 红汤芋儿鸡 | 鸡肉、芋头、番茄、豆瓣酱 | 汤色红亮，酸辣开胃 |
| 家常芋儿鸡 | 鸡肉、芋头、姜蒜、酱油 | 简单家常，味道醇厚 |
可根据个人口味调整辣度和调料比例。烹饪时先将鸡肉焯水，再与芋头同炒，最后加入调料炖煮至入味。建议选用土鸡，口感更佳。
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