【壳聚糖凝胶是什么】壳聚糖凝胶是一种由壳聚糖制成的凝胶状材料，具有良好的生物相容性和可降解性。它广泛应用于医药、食品和化妆品等领域，尤其在伤口敷料和药物缓释系统中表现突出。
| 项目 | 内容说明 |
| 定义 | 由壳聚糖形成的半固态材料 |
| 来源 | 天然多糖，主要从甲壳类动物外壳提取 |
| 特性 | 生物相容性好、可降解、抗菌性强 |
| 应用领域 | 医药（如敷料）、食品包装、化妆品 |
| 制备方法 | 通过交联反应或物理方法形成凝胶结构 |
壳聚糖凝胶因其环保和安全的特性，成为近年来研究的热点之一。
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