【香酥黄花鱼罐头的做法】香酥黄花鱼罐头是一道美味且方便保存的食品,适合家庭制作。以下是其主要做法总结:
步骤 | 内容 |
1 | 选用新鲜黄花鱼,去鳞、去内脏,清洗干净 |
2 | 腌制:用盐、料酒、姜片腌制10-15分钟 |
3 | 油炸:热油中将黄花鱼炸至金黄酥脆 |
4 | 调酱:准备酱料(如酱油、糖、醋、辣椒等) |
5 | 罐装:将炸好的鱼放入消毒过的玻璃罐中,倒入调好的酱汁 |
6 | 封口:密封后高温杀菌,冷却后保存 |
该做法简单易行,成品香酥可口,适合长时间保存。可根据个人口味调整调料比例。
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