【酒石酸是什么】酒石酸是一种有机化合物，化学式为C₄H₆O₆，常见于葡萄等水果中。它在食品、医药和工业中有广泛应用。
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 酒石酸 |
| 化学式 | C₄H₆O₆ |
| 物理性质 | 白色结晶性粉末，易溶于水 |
| 来源 | 多见于葡萄、苹果等水果中 |
| 应用领域 | 食品添加剂、药品辅料、工业原料 |
| 食品用途 | 调味剂、酸度调节剂 |
| 安全性 | 一般认为安全（GRAS） |
酒石酸在葡萄酒酿造中常作为天然成分存在，也用于制作糖果和饮料以增强口感。使用时需注意剂量，避免过量摄入。
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