【鲜肉月饼的做法】鲜肉月饼是传统中式点心,外皮酥脆,内馅鲜美,深受喜爱。以下是制作鲜肉月饼的步骤总结。
步骤 | 内容 |
1 | 准备材料:面粉、猪油、水、猪肉末、葱姜、调料等 |
2 | 制作面团:将面粉与猪油混合,加入水揉成光滑面团,醒发30分钟 |
3 | 调制馅料:猪肉末加葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等拌匀 |
4 | 包制月饼:将面团分成小剂子,擀成皮,包入馅料,捏紧封口 |
5 | 烘烤:放入预热好的烤箱,180℃烤约20-25分钟,至表面金黄 |
鲜肉月饼口感丰富,适合家庭制作。根据个人口味可调整馅料比例,增加风味层次。
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