【夏季吃什么蔬菜最好】夏季天气炎热，人体容易出汗，需多补充水分和营养。选择合适的蔬菜有助于清热解暑、增强体质。以下是夏季推荐的几种蔬菜及其特点：
| 蔬菜名称 | 功效 | 推荐吃法 |
| 黄瓜 | 清热解渴、利尿 | 凉拌、生吃 |
| 苦瓜 | 去火、降血糖 | 炒食、煮汤 |
| 西红柿 | 补充维生素、抗氧化 | 沙拉、炒蛋 |
| 茄子 | 清热凉血、健脾 | 红烧、烤制 |
| 芹菜 | 降压、清肠 | 凉拌、炖汤 |
合理搭配这些蔬菜，不仅能提升食欲，还能帮助身体适应高温环境。建议根据个人口味和需求灵活选择，保持饮食清淡多样。
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