【牛展是牛的什么部位】牛展是牛的肩部肌肉，也称为“牛肩肉”或“牛颈肉”，位于牛的颈部与肩胛之间。这部分肉质较为紧实，带有一定筋膜，适合炖煮或烧烤，口感鲜嫩多汁。
| 部位名称 | 位置 | 特点 | 适宜烹饪方式 |
| 牛展 | 牛颈部与肩胛之间 | 肉质紧实，带筋 | 炖、烤、卤 |
牛展在中式烹饪中常用于红烧或炖汤，能增加菜肴的香味和口感。了解牛展的来源有助于更好地选择食材和掌握烹饪方法。
以上就是【牛展是牛的什么部位】相关内容，希望对您有所帮助。
问 牛展是牛的什么部位
2025-10-15 15:10:19
问题描述：
牛展是牛的什么部位，时间来不及了，求直接说重点！
