【肽是什么东西】肽是由两个或多个氨基酸通过肽键连接而成的化合物，是蛋白质的基本组成单位。它在人体中扮演着重要角色，参与多种生理功能。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 由2-50个氨基酸组成的短链化合物 |
| 功能 | 调节代谢、增强免疫、促进细胞修复等 |
| 来源 | 食物中的蛋白质消化后产生，也可人工合成 |
| 应用 | 营养补充、护肤品、药品等 |
肽结构简单，易被吸收，具有较高的生物活性。不同长度的肽具有不同的作用，如小肽易于穿透细胞膜，大肽则更接近完整蛋白质。了解肽有助于更好地认识营养与健康的关系。
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