【嫩豆腐怎么做好吃】嫩豆腐口感细腻，营养丰富，但烹饪时稍不注意容易碎或过柴。以下是几种简单又美味的做法总结：
| 烹饪方法 | 食材准备 | 烹饪步骤 | 特点 |
| 麻婆豆腐 | 嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱 | 豆腐切块焯水，炒香肉末和调料后加入豆腐翻炒 | 麻辣鲜香，下饭神器 |
| 蒜蓉蒸豆腐 | 嫩豆腐、蒜末、生抽 | 豆腐铺盘，撒蒜末和调料，上锅蒸10分钟 | 清爽原味，保留营养 |
| 酸辣豆腐汤 | 嫩豆腐、木耳、鸡蛋 | 先煮汤底，放入豆腐和配料，最后加蛋液 | 酸辣开胃，适合冬天 |
| 番茄炖豆腐 | 嫩豆腐、番茄、葱花 | 番茄炒软后加水煮沸，放入豆腐小火炖煮 | 酸甜可口，做法简单 |
嫩豆腐虽软，但通过合适的火候和调味，能做出多种风味。选择适合的烹饪方式，能让豆腐更美味。
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