【猫耳朵的做法零食】总结：
“猫耳朵”是一种简单又美味的小吃，适合家庭制作。主要原料为面粉、鸡蛋和油，通过揉面、擀皮、切条、炸制等步骤完成。口感酥脆，适合当零食或下午茶搭配。
做法一览表：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面粉200g、鸡蛋1个、油适量、盐少许 |
| 2. 和面 | 面粉加鸡蛋、盐，慢慢加水揉成光滑面团 |
| 3. 静置 | 面团醒发10分钟 |
| 4. 擀皮 | 将面团擀成薄片，切成细条 |
| 5. 炸制 | 热油中炸至金黄，捞出控油 |
| 6. 完成 | 放凉后即可食用 |
小贴士：
可依据口味加入芝麻或糖粉增加风味。
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