【赤小豆和红豆的区别】赤小豆与红豆常被混淆，但它们在植物学、用途及功效上存在明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 赤小豆 | 红豆 |
| 学名 | Vigna umbellata | Vigna angularis |
| 外观 | 较细长，颜色偏红 | 较圆润，颜色鲜红 |
| 食用方式 | 常用于煮粥、药膳 | 常用于做甜品、豆沙 |
| 药用价值 | 利水消肿、清热解毒 | 补血养颜、健脾益胃 |
| 气味 | 较淡 | 略带豆香 |
赤小豆多用于中药或养生食谱，而红豆更偏向日常饮食。选择时可根据具体需求决定使用哪种。
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