【干松茸怎么泡发】泡发干松茸是提升其风味和口感的关键步骤。以下是常见方法的总结：
| 方法 | 步骤 | 注意事项 |
| 温水泡发 | 1. 将干松茸放入干净容器中； 2. 倒入温水（约60℃），没过松茸； 3. 浸泡4-6小时，直至变软。 | 水温不宜过高，避免破坏营养；泡发后需清洗。 |
| 冷水泡发 | 1. 干松茸放入冷水，浸泡8-12小时； 2. 取出洗净，可再用热水焯一下。 | 时间较长，适合提前准备。 |
| 快速泡发 | 1. 使用热水，但不要沸腾； 2. 泡发时间缩短至1-2小时； 3. 适合急需使用时。 | 风味略逊于传统方法。 |
建议根据实际需求选择合适的方法，泡发后尽量保留泡发水，可用于炖汤或煮菜，增加鲜味。
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