【麻婆豆腐的家常做法】麻婆豆腐是一道经典川菜，香辣开胃、口感丰富。在家制作时，只需准备好基础食材，按照步骤操作即可。
| 食材名称 | 用量 |
| 嫩豆腐 | 300g |
| 牛肉末 | 50g |
| 蒜末 | 1勺 |
| 姜末 | 1勺 |
| 花椒 | 少许 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
做法：豆腐切块焯水去豆腥；热油爆香花椒、姜蒜，加入牛肉末炒香；加辣椒粉、生抽、料酒调味；放入豆腐轻翻炒，加水煮沸后勾芡，最后撒上葱花即可。
简单几步，就能做出地道美味的麻婆豆腐，适合家庭日常食用。
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