【芦笋的营养价值及食疗作用有哪些】芦笋是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，广泛用于日常饮食和中医食疗中。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有多种健康功效。
| 营养成分 | 作用与价值 |
| 维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素K | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 叶酸 | 对孕妇尤其重要，有助于胎儿发育 |
| 钾 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善消化功能 |
芦笋还具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合高血压、便秘人群食用。建议每周适量食用2-3次，以充分发挥其营养价值。
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