【喝咖啡致癌是真的吗】关于“喝咖啡致癌”的说法，近年来引发了不少关注。其实，目前科学研究并未证实喝咖啡会直接导致癌症。相反，多项研究显示，适量饮用咖啡可能对健康有益。
根据世界卫生组织（WHO）及美国癌症协会的研究，咖啡本身并不被列为致癌物。部分研究曾指出，高温饮品可能增加食道癌风险，但这与咖啡本身无关，而是与饮用温度有关。
| 项目 | 结论 |
| 咖啡是否致癌 | 否，目前无证据表明咖啡致癌 |
| 高温咖啡风险 | 可能增加食道癌风险，但非咖啡本身 |
| 咖啡健康影响 | 适量饮用可能降低某些疾病风险 |
综上，喝咖啡致癌的说法缺乏科学依据，合理饮用咖啡是安全的。
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