【酸豆角怎么泡又酸又脆呢】想要泡出又酸又脆的酸豆角，关键在于选材和发酵技巧。以下是总结：
| 关键步骤 | 说明 |
| 选豆角 | 选用新鲜、无虫害的嫩豆角 |
| 洗净晾干 | 彻底清洗后晾干水分，避免杂菌滋生 |
| 盐水腌制 | 用盐水浸泡1-2小时，帮助脱水并杀菌 |
| 发酵环境 | 放在阴凉通风处，避免阳光直射 |
| 加入酒曲或酸奶 | 可加速发酵，增加酸味 |
| 控制时间 | 一般3-5天即可，过久会变软 |
通过以上方法，可以有效提升酸豆角的酸度与脆感。
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问 酸豆角怎么泡又酸又脆呢
2025-10-12 08:22:34
问题描述：
酸豆角怎么泡又酸又脆呢，有没有人能看懂这题？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-12 08:22:34
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