【为什么芹菜叶子不能吃】芹菜通常以茎部为主食用，但其叶子是否能吃却常被忽视。实际上，芹菜叶是可以食用的，但在某些情况下需谨慎。
总结如下：
| 项目 | 内容 |
| 是否可食用 | 可食用，但需注意 |
| 营养价值 | 富含维生素和纤维，营养价值高 |
| 风味特点 | 较苦，口感较硬 |
| 安全性 | 无毒，但部分人可能过敏 |
| 常见误解 | 认为“叶子不能吃”是错误观念 |
芹菜叶虽然可以吃，但由于味道较苦且质地较硬，多数人更倾向于食用茎部。此外，若处理不当，可能影响口感。因此，在烹饪时建议适当焯水或搭配其他食材，以提升风味。
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