【豌豆发芽了还能吃吗】豌豆发芽后是否还能吃，取决于发芽的程度和保存条件。以下是对该问题的总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需判断发芽程度 |
| 发芽初期 | 芽短、未变色，可食用，口感好 |
| 发芽后期 | 芽长、颜色变绿或发黑，营养下降，口感差 |
| 安全性 | 无毒，但可能影响风味和营养 |
| 建议 | 选择新鲜未发芽的豌豆，若已发芽，建议尽快食用 |
总体来说，豌豆发芽后仍可食用，但建议根据实际情况判断。若芽短且未变质，可放心食用；若芽长且变色，建议减少食用或丢弃。
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问 豌豆发芽了还能吃吗
2025-10-11 03:24:40
问题描述：
豌豆发芽了还能吃吗，跪求万能的知友，帮我看看！
答推荐答案
2025-10-11 03:24:40
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