【黑蒜的功效与作用】黑蒜是经过发酵处理的黑褐色大蒜，具有独特的风味和多种健康功效。它在传统中医和现代营养学中都受到关注。
| 功效与作用 | 说明 |
| 抗氧化 | 含有丰富的抗氧化物质，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 增强免疫力 | 富含维生素和矿物质，有助于提高身体抵抗力。 |
| 降血糖 | 研究表明，黑蒜有助于调节血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。 |
| 降血脂 | 可改善血液中的胆固醇水平，降低心血管疾病风险。 |
| 促进消化 | 具有温和的刺激作用，有助于促进肠胃蠕动。 |
黑蒜不仅味道独特，还是一种营养价值高的食品，适合日常食用。但需注意适量，避免过量引起不适。
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