【荸荠的功效与作用及食用方法】荸荠，又称马蹄，是一种常见的水生植物，口感清脆，营养丰富。其主要功效包括清热解毒、润肺止咳、利尿通淋等。常用于改善咽喉肿痛、咳嗽痰多等症状。此外，荸荠还具有一定的抗氧化和增强免疫力的作用。
以下是荸荠的主要功效与常见食用方法的总结：
| 功效与作用 | 食用方法 |
| 清热解毒 | 生吃或榨汁 |
| 润肺止咳 | 煮汤或炖梨 |
| 利尿通淋 | 煮水饮用 |
| 补充维生素与矿物质 | 拌凉菜或炒菜 |
建议适量食用，避免空腹吃，以免刺激肠胃。荸荠性寒，脾胃虚寒者应慎食。
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