【韭菜炒千张怎么炒好吃】总结：
韭菜炒千张是一道简单又美味的家常菜，关键在于火候和调味。掌握好食材搭配与烹饪技巧，能让口感更佳。
| 步骤 | 做法说明 |
| 1. 准备材料 | 韭菜切段，千张切条，蒜末备用 |
| 2. 烫千张 | 沸水焯烫30秒去豆腥味，捞出沥干 |
| 3. 热油爆香 | 放入蒜末炒香，加入千张翻炒 |
| 4. 加入韭菜 | 快速翻炒，保持脆嫩 |
| 5. 调味 | 加盐、生抽、少许糖提鲜，炒匀即可 |
小贴士：
炒制时间不宜过长，保持韭菜的鲜嫩口感；可根据口味加入少量蚝油或鸡精提升风味。
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