【吃枸杞头有什么功效】枸杞头，即枸杞的嫩芽，是枸杞植物中营养丰富的部分。适量食用枸杞头，有助于清肝明目、增强免疫力，并具有一定的抗氧化作用。
以下是枸杞头的主要功效总结：
| 功效名称 | 说明 |
| 清肝明目 | 富含维生素A，有助于保护视力和缓解眼疲劳 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和矿物质，提升身体抵抗力 |
| 抗氧化 | 含有类黄酮等成分，帮助清除自由基 |
| 促进消化 | 纤维含量高，有助于肠道健康 |
总体来看，枸杞头是一种营养丰富、口感清爽的食材，适合日常适量食用。但需注意，体质偏寒者应控制摄入量，避免引起不适。
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