【什么叫抗氧化】抗氧化是指物质抵抗自由基氧化反应的能力。自由基是体内常见的不稳定分子，容易引发细胞损伤，与衰老和多种疾病有关。抗氧化物能中和自由基，保护细胞健康。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 抗氧化指物质抑制或延缓其他物质氧化的特性。 |
| 作用 | 中和自由基，防止细胞损伤。 |
| 来源 | 食物如维生素C、E，多酚类物质等。 |
| 应用 | 延缓衰老、预防慢性病。 |
| 常见抗氧化物 | 维生素C、维生素E、硒、类黄酮等。 |
通过合理饮食和生活方式，可以增强身体的抗氧化能力，提升整体健康水平。
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