【吃腐乳对身体有什么好处和坏处】腐乳是一种传统发酵食品，适量食用对身体有一定益处，但过量也可能带来负面影响。以下是其主要优缺点总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素B族和钙 | 钠含量较高，可能增加高血压风险 |
| 助消化 | 含有益生菌，有助于肠道健康 | 过量可能导致胃部不适或胀气 |
| 风味提升 | 增强食物风味，促进食欲 | 酱油、盐分高，不适合低盐饮食者 |
| 食用建议 | 适量食用，搭配清淡食物更佳 | 避免空腹食用，减少刺激 |
总体来看，腐乳可作为调味品适量食用，但不宜长期大量摄入。有高血压或消化系统疾病的人群应谨慎选择。
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