【蒜发芽还能吃吗】大蒜发芽后是否还能吃，是很多人关心的问题。其实，发芽的大蒜虽然外观变化较大，但通常仍可食用，只是口感和营养可能有所下降。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃 |
| 营养变化 | 部分营养成分流失，维生素C减少 |
| 口感变化 | 较硬、辛辣味增强 |
| 安全性 | 无毒，但发黑或腐烂不可食用 |
| 建议用途 | 适合炒菜或调味，不建议生吃 |
总结：蒜发芽后仍可食用，但建议尽快使用。若出现发黑、腐烂等情况，则不宜食用。合理储存大蒜，可延长其保鲜期。
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问 蒜发芽还能吃吗
2025-10-07 03:00:02
问题描述：
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2025-10-07 03:00:02
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