【彩椒海鲜菇炒鸡蛋】这道“彩椒海鲜菇炒鸡蛋”是一道营养丰富、色彩鲜艳的家常菜，适合日常食用。它结合了彩椒的清甜、海鲜菇的鲜美和鸡蛋的香滑，口感层次分明，制作简单。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 彩椒、海鲜菇、鸡蛋 |
| 辅料 | 蒜、盐、食用油、少许生抽 |
| 做法 | 1. 彩椒切丝，海鲜菇洗净；2. 鸡蛋打散，加少许盐；3. 热锅加油，先炒鸡蛋，盛出备用；4. 再炒彩椒和海鲜菇，加入鸡蛋翻炒均匀；5. 最后调味即可。 |
| 特点 | 色彩丰富、口感清爽、营养均衡 |
这道菜不仅美味，还能补充蛋白质和维生素，是健康饮食的好选择。
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